Sommai Eichmann gründete das Restaurant 2016 mit ihrer Schwester Kwan zusammen. Den beiden war es sehr wichtig in einer Multikulturellen Stadt zeigen zu können wie gute authentische Thai Küche aussehen kann.

Viele Asiatische Restaurants passen sich von Gewürzen und Geschmäckern an Europäische Standards an, leider verliert die Küche dadurch an Orginalität.

Bei Saymai wird noch genau wie in Thailand gekocht. Wir sind stolz dadrauf ausschließlich frische Gewürze und Kräuter zu verwenden, welche auch in der klassischen Thailändischen Küche verwendet werden.

Wer bei uns Scharf essen möchte, muss sich auch dadrauf gefasst machen wirklich scharfes essen zu bekommen!